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Pêche de Hyotan

今日の賄いは番外編のパン祭り! 佐久のパン屋「リアン」さんの「長野のリンゴを使ったブリオッシュパン」が印象的だったので、 来月の軽井沢のイベントでフォアグラにあわせてみたいと思いご相談したところ、 こんなに大サービスの贈り物が! ブリオッシュはもちろん、どのパンも温もりのある味でとっても美味しかったです! どうもありがとうございます。 アルバイトのスタッフに、これ全部シェフが作ったんですか!? と聞かれ、一瞬そうゆうことにしようかと思いましたが、気が咎めたので辞めました(笑) 藍

これを賄いでつくると、皆喜びます。油淋鶏。 パクチーのせは、私流。 お客様がお料理で笑顔になってくれるのが何より嬉しいですが、スタッフが賄いで元気になってくれるのも、とても嬉しいのです。 藍